Responsable recherche & développement (CDI) H/F

Choisir Destination, c’est vivre une aventure professionnelle dans une entreprise à mission qui révolutionne l’alimentation tout en préservant la nature. Vous êtes une personnalité authentique, motivée par l’envie de faire bouger les choses avec succès ? Rejoignez-nous !

Entrez dans l’univers Ecotone, groupe pionnier et leader européen de l’alimentation bio, végétale et équitable. Notre mission est de “nourrir la biodiversité” à travers nos marques fortes et engagées comme Bjorg, Bonneterre, Clipper, Allos, Alter Eco, Danival, Destination, El Granero, Isola Bio, Kallø, Whole Earth, Zonnatura…. Fièrement certifiés B Corp, nous avons obtenu le plus haut score mondial des grandes entreprises alimentaires. Notre famille de marques est distribuée dans plus de 80 pays avec 7 sites de production, 1600 personnes à travers l’Europe, et notre siège est installé à Lyon.

Aujourd’hui, nous recherchons un Responsable Recherche & Developpement H/F en CDI pour notre usine de Café située à Cestas (33).

Vous contribuerez à développer l’expertise sur le café (matières première, dégustation, torréfaction …) dans l’organisation tout en gérant un portefeuille plus large de boissons chaudes, y compris le thé fabriqué dans l’usine.

Votre maîtrise des recettes, de la dégustation du café et des paramètres de transformation vous permettra de délivrer le plan d’innovation et de rénovation produits pour la catégorie café et d’identifier les gains de productivité (recette , process etc).

Dans cette tâche vous aurez le soutien fonctionnel d’un assistant R&D à mi-temps que vous animerez dans ses missions. Au quotidien vous serez en relation avec les équipes de production et serez également amené à interagir avec les équipes marketing des marques du groupe.

Rattaché(e) au Responsable de l’équipe R&D France (St Genis Laval), vos missions dans l’aventure …

• Contribuer, en collaboration avec l’équipe marketing, à définir un solide plan d’innovation et de rénovation pour la catégorie du café, en soutenant également les projets d’innovation et de rénovation du thé.
• Développer de nouveaux produits (prototypes et industrialisation) en bonne coordination avec l’usine et conformément au brief du projet (coût, qualité, délai).
• Validation de la conformité du produit développé au brief (normes organoleptiques, durée de conservation, conformité réglementaire, Fair trade, origines …).
• Assurer le transfert industriel des produits développés et la création des documents associés.
• Contribuer à la réduction de la complexité du portefeuille en recommandant l’alignement des recettes.
• Piloter et de développer le savoir-faire technique sur la catégorie café (origine, qualité des matières premières, transformation) et de recommander des améliorations pour créer de la valeur.
• Animer le panel interne de dégustation
• Assurer la fiabilité des informations techniques dans les systèmes (PLM, SAP ou équivalent) pour la conformité réglementaire.
• Assurer une veille technologique sur son portefeuille de produits et matières premières,
• Assurer le respect du process d’innovation interne

A propos de vous :

• Diplômé(e) d’un Bac+5 type Ingénieur agri ou agro, vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins 3-5 ans à un poste similaire idéalement en usine de café, où vous avez notamment développé votre expertise produit (matière première, formulation, torréfaction, dégustation).
• Vous êtes à l’aise en anglais et vous maîtrisez la gestion de projets.
• Des connaissances de base sur packaging alimentaire et le Fair Trade sont des atouts.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre autonomie et vos capacités à prioriser. Ouverture d’esprit, curiosité et créativité sont vos atouts majeurs.
• Enfin, vous maîtrisez les outils bureautiques.
• Enfin, gourmand·e de nature, vous vous retrouvez dans nos valeurs d’entreprise CARE (Coopération, Agilité, Responsabilité & Entreprenariat)

Pourquoi nous rejoindre ?

• Pour notre mission “nourrir la biodiversité” : c’est-à-dire protéger, faire grandir et chérir la biodiversité en proposant une alimentation biologique, végétarienne et diversifiée. 
• Pour nos marques engagées et nos délicieux produits : présents dans 1 foyer sur 2 qui contribuent à transformer notre système alimentaire pour le meilleur
• Pour notre score B Corp : 116,5 points, ça n’est pas rien (et c’est même très haut !)
• Pour rejoindre une entreprise Great Place to Work
• Pour les opportunités d’évolution
• Pour notre culture européenne et internationale
• Et pour plein d’autres raisons : tarif préférentiel sur nos produits, salle de sport et cours collectifs, conférences régulières, remboursement à hauteur de 70% de votre forfait transport en commun, tickets-restaurant…#INDECO

Plus un écosystème est diversifié, plus il est riche et résilient, c’est pour cela qu’Ecotone s’engage depuis toujours pour la diversité et l’inclusion de tous les talents.

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